Válečné období: Od piva k výrobě součástek
Během první světové války čelil pivovar nedostatku surovin i pracovních sil, což mělo negativní dopad na výrobu piva. Po skončení války došlo k obnově provozu a návratu k plné výrobě.
Zásadní zlom nastal v roce 1940, kdy pivovar ukončil výrobu piva. Poslední várka byla uvařena v květnu téhož roku a v červnu bylo veškeré výrobní zařízení prodáno.
V roce 1942 došlo k další významné změně – pivovar byl přestavěn na chladírny a přejmenován na Labskozámeckou správní akciovou společnost. Současně bylo dohodnuto založení firmy Sudetské chladírny, zaměřené na výrobu sladových výtažků a dalších potravinářských produktů.
V tomto období se areál stal součástí společnosti Albis-Werke G.m.b.H., pobočky berlínské firmy orientované na výrobu leteckých součástek a vojenské výzbroje pro válečné účely.
Poválečné období a další využití
Po skončení druhé světové války byly Sudetské chladírny s německým kapitálem dne 24. května 1945 převzaty do národní správy pod názvem Labskozámecké podniky Litoměřice.
Z těchto podniků následně vznikl národní podnik Litoměřické mrazírny, který fungoval až do roku 1996. V tomto roce byl podnik privatizován a areál byl nadále využíván různými firmami k rozdílným účelům.
Úpadek areálu a současný stav
V roce 2005 byla zahájena likvidace objektu a o rok později byl areál vážně poškozen požárem. Od té doby pivovarský komplex postupně chátrá.
Ačkoli se v průběhu let objevily návrhy na jeho revitalizaci a nové využití, dosud nebyly podniknuty žádné konkrétní kroky k obnově.